Ben jij wie wij zoeken?
Als Banqueting Kok ben jij verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van grote hoeveelheden maaltijden of maaltijdcomponenten. Jij hebt passie voor koken, werkt efficiënt en georganiseerd, en weet hoe je binnen een team kwalitatief en constant kunt presteren.
Je werkt in een professionele keuken waar kwaliteit, hygiëne en teamwork voorop staan. Of het nu gaat om een grote cateringorder, een buffet, of de dagelijkse productie van verse maaltijden: jij draait je hand er niet voor om.
Wat ga je doen?
- Voorbereiden van ingrediënten volgens recept en planning
- Bereiden van warme en koude gerechten in grotere volumes
- Toepassen van HACCP-richtlijnen en toezien op voedselveiligheid
- Zorgdragen voor orde en netheid in de keuken
- Meedenken over procesverbetering en efficiënte werkwijzen
- Eventueel aansturen of begeleiden van keukenassistenten
Wat breng jij mee?
- Opleiding als kok (bij voorkeur niveau 2 of zelfstandig werkend kok niveau 3), of vergelijkbare werkervaring
- Ervaring met productieprocessen in de keuken is een pré
- Je bent stressbestendig, nauwkeurig en houdt van aanpakken
- Je werkt graag in teamverband en weet van doorpakken
- Beschikbaarheid overdag en/of in ploegendiensten (in overleg)
- Goede kennis van hygiënevoorschriften (HACCP)
Wat bieden wij?
- Een dynamische functie in een professionele keuken
- Marktconform salaris, afhankelijk van ervaring
- Vaste werktijden in overleg, met ruimte voor parttime of fulltime
- Gezellige werksfeer met een team van betrokken collega’s
- Mogelijkheden tot doorgroei of opleiding (zoals SVH-certificering)
- Werken met mooie ingrediënten en moderne apparatuur
Ref: #291
